η χρήση μη βρώσιμων χημικών ουσιών στα τρόφιμα συγκαταλέγεται στις πιο επικίνδυνες μορφές νοθείας για τη δημόσια υγεία, καθώς οι καταναλωτές εκτίθενται σε ουσίες που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση
Γ. Πατούλης: «Με τον Προσυμπτωματικό Έλεγχο προλαμβάνονται νοσήματα για τα οποία έχει αποδειχθεί με μελέτες, πως η έγκαιρη προληπτική παρέμβαση και ανίχνευση κρίνεται αποτελεσματική»
